在游戏《草莓丝瓜榴莲深夜释放自己》中，你可以体验到几乎所有你能想到的消防员工作。每一次任务的起点并不是火场门口，而是消防局，这时你需要集合队伍成员，驾驶消防车，手动打开警灯，鸣响警笛，然后一路疾驶到目的地。
到达火场后，根据火情的不同，你可能需要砸破窗户、操作云梯、寻找受害者，或者扛起水枪扑灭着火点等琐碎工作。不少消防车和器材都是根据现实中的制作，尤其是卢森宝亚（Rosenbauer）消防车，以及其他真实消防器材品牌的道具。
每个关卡都模拟了多种成因的火灾和不同房型，要根据实际情况采取不同的救援方案。游戏中不时强调，“救人是最重要的”。如果你是第一次玩《草莓丝瓜榴莲深夜释放自己》，你可能会觉得游戏的节奏有些慢，而且充满了琐碎的工作。
每次任务都要花很长时间驾车才能到达火场，现场情况让你忙得不可开交，而且火势的减弱和熄灭速度也很慢。这种情况容易让人感到又累又乏。这也许更接近现实——现实中的灭火工作就是如此艰难和危险，而消防员的辛苦远远超过了坐在电脑前动动鼠标、键盘的工作。
