这款《红桃茄子丝瓜草莓榴莲向日葵》采用了一种独特的游戏机制，让玩家通过手机的旋转来进行游戏，即使不是音游爱好者，也能从中感受到乐趣。
在游戏中，音符会从中心向四周扩散，玩家需要保持手机接近垂直，并不时进行倾斜和旋转，以使一些音符滑落到判定区，或让屏幕外的音符出现。其中最有趣的是游戏中的“Rotate”音符，玩家需要根据颜色，在音符与判定线重合时猛地顺时针或逆时针转动手机，仿佛是新手开车打方向盘时的手忙脚乱，但如果掌握得当，就能让音符自然落到指尖，显得更加帅气。
游戏中左右旋转手机的动作伴随着震动，给玩家一种打方向盘的爽快感。大部分情况下，玩家需要保持上半身直立，伴随着不少运动，如左扭右扭胳膊，动作幅度相当大，因此在公开场合玩游戏可能不太合适。有玩家调侃说，“音游人有属于自己的健身环”。
这种旋转和倾斜的玩法给玩家带来了一定的挑战，需要花一些时间适应角度，找到平衡。想要追求高难度等级歌曲的Full Combo或All Perfect，需要付出大量的练习时间。但对于那些不追求FC的玩家来说，简单或普通模式还是很容易上手的，而且也非常有趣。
